*
 

Alan Davidson

Door: redactie − 10/01/03, 00:00

De Schotse voedseldeskundige Alan Davidson krijgt de Erasmusprijs van dit jaar.

Hij is onder meer bekend van het naslagwerk 'The Oxford Companion to Food'. Davidson krijgt de prijs volgens de stichting, omdat hij belangrijk heeft bijgedragen aan de studie naar voedsel, voedselgeschiedenis en eetcultuur. Daarnaast heeft hij de eetculturen van andere continenten even uitgebreid belicht als de Europese en ook zonder enig vooroordeel.

Winnaars van de Erasmusprijs krijgen 150000 euro, te besteden aan een doel op het eigen werkterrein.

mailIcon print |