*
 

Gratis water

Amstelveen J.W.L. Goudeket − 14/02/04, 00:00

Het voorpagina-artikel over het niet gratis water schenken aan een klant in een Engels hotel (7februari) raakt een teer punt bij mij, want ook in de Nederlandse horeca neemt dit verschijnsel toe. Met name oudere gasten worden verplicht het duur verkochte kraanwater af te nemen omdat ze vaak voor, bij of na de maaltijd pillen moeten innemen.

Mijns inziens behoren het verschaffen aan een gast of bezoeker van water, brood en zout tot de basisprincipes van gastvrijheid. In alle bijbelse culturen werden bezoekers hiermee verwelkomd: Laaf uw dorst en honger en vervang het in de hitte verloren gegane zout; in de heersende Nederlandse horeca cultuur dient ervoor betaald te worden.

mailIcon print |