*
 

Elk jaar zeker 80 doden door besmet voedsel

Door: redactie − 16/07/08, 00:00

utrecht – Elk jaar worden zeker 700.000 mensen ziek en overlijden 80 mensen door besmet voedsel. Dat blijkt uit recent onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). Volgens onderzoeker professor Arie Havelaar liggen de werkelijke aantallen zieken en doden waarschijnlijk veel hoger. Onder de noemer ’Wat je moet weten, om veilig te eten!’ is het RIVM op zijn website een voorlichtingscampagne begonnen om mensen te wijzen op de gevaren op voedselinfectie in de keuken en bij de barbecue, waarvan is gebleken dat mensen het minder nauw nemen met de hygiëne bij het eten.

mailIcon print |