Rare eetmeter

Je kunt gezond eten, elke dag weer, maar toch te zwaar zijn. De Eetmeter moet de laatste 4 kilo eraf halen.

Nu de winterbroeken weer uit de kast komen blijkt er iets veranderd: iemand heeft de knopen verplaatst, met name rond de band spant het textiel. De weegschaal, ook net uit de kast, heeft slecht nieuws: vier kilo te veel.

Gelukkig heeft het Voedingscentrum een speciale gadget op de site gezet om bij afvallen te helpen. Eetmeter heet het ding: antwoord op vragen over gezonde voeding en een goed gewicht. Gezond eet ik wel, op advies van het Voedingscentrum iedere dag twee ons groenten en twee stuks fruit. Het draait om het gewicht.

Na een korte registratie kan ik aan de slag. In beeld verschijnt een pagina met vier knoppen, genaamd ontbijt, lunch, avondeten en tussendoor. Een extra grote knop heet ’bereken mijn advies’. In een invulblokje ’zoek op trefwoord’ verschijnen de levensmiddelen die een mens tot zich kan nemen. Na het invullen levert een druk op de bereken-mijn-advies-knop een uitkomst op. Dat kan per dagdeel, per dag, per week en zelfs per maand.

Vol vertrouwen begin ik, maar al snel zakken mijn schouders. Na een ontbijt van twee boterhammen met kaas en worst, thee, koffie en vier stuks fruit heb ik te weinig van van alles binnen; alleen vezels en koolhydraten zijn voldoende, vet is nu al te veel. Gelukkig heb ik nog een hele dag om dat goed te maken. Na de lunch en een voedzame maaltijd komen er ’s avonds nog twee glazen bier bij. Tegen middernacht is het zover. Hoe gezond ben ik vandaag geweest? De eetmeter slaat aan het rekenen. Het duurt niet lang, dan verschijnt er een nieuwe pagina. Bovenaan staan een soort kegeltjes met voedingsstoffen. Daarna volgt een lijstje met diezelfde voedingsstoffen, een kleurenbalk erboven. De balk loopt van vuurrood links, via geel en groen in het midden naar opnieuw rood. Een pijltje geeft aan hoeveel ik heb opgenomen, tekst eronder geeft uitleg over het waarom van dit voedingsmiddel, waar het inzit en of ik te veel heb genuttigd.

Dat valt nog niet mee. Ik krijg te veel zout binnen, te veel vet, vooral verzadigd vet: dat is de kaas van 48+, daar zijn ze niet dol op in gezond-voedingsland. Maar ik krijg te weinig koolhydraten, met mijn vijf boterhammen per dag, en ook te weinig vezels. Zelfs mijn vitamine C is onvoldoende, terwijl ik toch voldoende fruit eet. Helemaal oneerlijk wordt het met de alcohol. Twee glazen zijn precies het advies van de Gezondheidsraad, maar het streepje staat in het rood!

Dat pik ik niet. Vet, prima, vezels ook, maar kom niet aan mijn bier.

Maar goed, één dag is geen dag. Bij experimenten moet je altijd langere perioden in acht nemen. Een week lang vul ik braaf mijn tabellen in. Grappig, leerzaam en veel werk, maar je moet er wat voor over houden. En wat blijkt: het resultaat van de eerste dag zet zich in de volgende dagen voort: te veel vet, zout, vezels, koolhydraten én vitamine C aan de krappe kant. En mijn bier staat ook nog in het rood.

Hoe kan dat? Klopt de Eetmeter niet of zijn groenten- en alcoholregel niet goed? Bij Het Voedingscentrum neemt Patricia Schutte de telefoon aan. Een voor een gaat zij de resultaten af. Om te beginnen heeft ze verheugend nieuws: ik mag en moet zeven bruine boterhammen per dag eten, dan komt het wel goed met mijn koolhydraten en vezels. Over de andere vagen belt ze wat later terug. Die vitamine C is raar, maar heb ik wel aardappels gegeten deze week? Dat is ook een belangrijke bron. Eh nee, ik at pasta en rijst. Ook weer verklaard. En die alcohol, dat probleem is bekend. Dat klopt niet en er wordt aan gewerkt.

Fijn om te weten. Nu mijn kilo¿s nog.