*
 

Veel kippenvlees besmet met resistente bacteriën

Door: redactie − 02/04/10, 00:00

amsterdam – Op 88 procent van het kippenvlees in de winkel zitten resistente ESBL-bacteriën. Die bacteriën produceren een enzym waardoor ze resistent zijn tegen veel antibiotica die bij de mens worden gebruikt. Dat blijkt volgens NRC Handelsblad uit nog niet gepubliceerd onderzoek van hoogleraar medische microbiologie Jan Kluytmans uit het Amphia Ziekenhuis in Breda. Deskundigen hebben de resultaten woensdag besproken bij het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu. Binnenkort volgt een advies aan de demissionaire ministers Klink van volksgezondheid en Verburg van landbouw.

mailIcon print |